feat(stammbaum): Desktop-Ansicht passt den ganzen Baum ein + höhere Zeichenfläche

Auf dem Desktop wurde der Baum bei festem Zoom 1 rechts abgeschnitten (man sah
nur 1–2 Generationen, der Rest lag außerhalb) und viel Fläche blieb leer. Die
Standard-Ansicht passt jetzt den gesamten geladenen Baum ein — gedeckelt auf
Zoom 1, damit Karten bei kleinen Bäumen nicht vergrößert/unscharf werden. Mobil
bleibt es bei „Wurzel links + Pan" (sonst würden die Karten winzig). Zeichen-
fläche von 62dvh auf 72dvh erhöht (füllt die Desktop-Höhe besser).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

gerbil-manager-web/src/pages/stammbaum.css

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-  height: clamp(18rem, 62dvh, 46rem);
+  height: clamp(18rem, 72dvh, 58rem);
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   border-radius: 0.6rem;
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