feat(rennmaeuse): Tiere-Liste neu im Rennmaus-Filter-Design

Filter-UX aus dem Design:
- Quick-Chip-Kategorien (Status/Geschlecht/Farbschlag/Herkunft) öffnen ein
  Bottom-Sheet mit Mehrfachauswahl (suchbar bei Farbschlag/Herkunft); aktive
  Filter als entfernbare Chips; Sortierung + "Externe Ahnen" als gleich große
  Chips (Sortierung öffnet dasselbe Drawer).
- Neue zweizeilige Tierkarte (Name + Geschlechts-Kreis + Status-Badge, Meta-Zeile),
  cardIn/Chip/Sheet-Animationen, Titel blendet beim Scrollen aus.

App-weit:
- Design-Palette (Creme/Braun/Terrakotta), Hanken-Grotesk-Schrift und gemeinsamer
  --shadow-Token; obere "Rennmaus-Manager"-Titelleiste entfernt (mobil bleibt die
  untere Aktionsleiste); fixe Shell-Höhe, nur der Hauptbereich scrollt.

Funktion:
- Infinite Scroll via useInfiniteList (seitenweise) + IntersectionObserver-Sentinel.
- Namensgenerator: Option männlich/weiblich/egal.
- Mehrfach-OR-Filter über gridify orGroup; e2e an die neue UI angepasst.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

gerbil-manager-web/e2e/navigation.spec.ts

@@ -3,7 +3,7 @@ import { de, expect, gotoSection, test } from './fixtures'
 
 test('alle Bereiche sind über die Navigation erreichbar', async ({ page }) => {
   await page.goto('/')
-  await expect(page.getByRole('heading', { name: de.app.title })).toBeVisible()
+  // DESIGN: the top "Rennmaus-Manager" title bar was removed — the page heading remains.
   await expect(page.getByRole('heading', { name: de.pages.gerbils.title, exact: true })).toBeVisible()
 
   await gotoSection(page, de.nav.gerbils)