feat(provenance): Datenherkunft als chronologischer, datei-attribuierter Verlauf

Die Herkunft liest sich jetzt wie eine History: pro Feld wird genannt, aus
welcher Quelldatei der Wert kam, plus Merge-/Entscheidungs-/Wurfchronik-Schritte.
Beispiel: „In ‚X.xlsx' gefunden." → „Geburtsdatum (…) aus ‚X.xlsx'." → „Auch in
‚Y.docx' gefunden → zusammengeführt." → „Eltern über Position erkannt (Quelle …)."

Import: build_entity_provenance() um history[] erweitert; ein field_source-
Tracking im Gerbil-Dedup hält fest, welcher Datensatz/welche Datei jedes Feld
(DOB/Genotyp/Geschlecht/Farbschlag/Sterbedatum) lieferte — auch über Empty-Fill
und Mehrheitsentscheid hinweg. Kontakte und Würfe erhalten analoge, datei-
attribuierte Verläufe. Kein DB-Migration nötig (history liegt im Provenance-JSON).

Frontend: ProvenanceDialog rendert den Verlauf als nummerierte Timeline.
Tests: history wird erzeugt, nennt Dateien, überlebt Ingest (dotnet 212,
vitest 129, playwright 17, python merge/extract grün).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

GerbilManager.Tests/IngestResolvedServiceTests.cs

@@ -87,7 +87,7 @@ namespace GerbilManager.Tests
                         CharacterNote = (string?)null,
                         IsDeaf = false,
                         IsResident = true,
-                        Provenance = (string?)"{\"sourceFiles\":[\"Stammbaum von Papa.xlsx\",\"Wurfchronik-Detail.docx\"],\"mergedRecordCount\":2,\"fromWurfchronik\":true,\"notes\":[\"aus 2 Datensätzen zusammengeführt\"]}"
+                        Provenance = (string?)"{\"sourceFiles\":[\"Stammbaum von Papa.xlsx\",\"Wurfchronik-Detail.docx\"],\"mergedRecordCount\":2,\"fromWurfchronik\":true,\"notes\":[\"aus 2 Datensätzen zusammengeführt\"],\"history\":[\"In \\u201eStammbaum von Papa.xlsx\\u201c gefunden.\",\"Genotyp aus \\u201eWurfchronik-Detail.docx\\u201c.\"]}"
                     },
                     new
                     {
@@ -185,6 +185,10 @@ namespace GerbilManager.Tests
             Assert.NotNull(father.Provenance);
             Assert.Contains("Stammbaum von Papa.xlsx", father.Provenance);
             Assert.Contains("mergedRecordCount", father.Provenance);
+            // The chronological, file-attributed history survives ingest verbatim
+            // (stored as opaque JSON on the text column — no schema for it).
+            Assert.Contains("history", father.Provenance);
+            Assert.Contains("Genotyp aus", father.Provenance);
             Assert.Null(mother.Provenance);
 
             // Contact + litter provenance also round-trips through the ingest.