feat(provenance): Datenherkunft als chronologischer, datei-attribuierter Verlauf

Die Herkunft liest sich jetzt wie eine History: pro Feld wird genannt, aus
welcher Quelldatei der Wert kam, plus Merge-/Entscheidungs-/Wurfchronik-Schritte.
Beispiel: „In ‚X.xlsx' gefunden." → „Geburtsdatum (…) aus ‚X.xlsx'." → „Auch in
‚Y.docx' gefunden → zusammengeführt." → „Eltern über Position erkannt (Quelle …)."

Import: build_entity_provenance() um history[] erweitert; ein field_source-
Tracking im Gerbil-Dedup hält fest, welcher Datensatz/welche Datei jedes Feld
(DOB/Genotyp/Geschlecht/Farbschlag/Sterbedatum) lieferte — auch über Empty-Fill
und Mehrheitsentscheid hinweg. Kontakte und Würfe erhalten analoge, datei-
attribuierte Verläufe. Kein DB-Migration nötig (history liegt im Provenance-JSON).

Frontend: ProvenanceDialog rendert den Verlauf als nummerierte Timeline.
Tests: history wird erzeugt, nennt Dateien, überlebt Ingest (dotnet 212,
vitest 129, playwright 17, python merge/extract grün).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

gerbil-manager-web/src/components/ProvenanceDialog.tsx

@@ -33,6 +33,7 @@ function parseProvenance(raw?: string | null): EntityProvenance | null {
       parentMethod: p.parentMethod,
       parentConfidence: p.parentConfidence,
       notes: Array.isArray(p.notes) ? p.notes : [],
+      history: Array.isArray(p.history) ? p.history : [],
     }
   } catch {
     return null
@@ -88,6 +89,19 @@ export default function ProvenanceDialog({ open, onClose, provenance, entityLabe
           <>
             <p className="provenance__intro">{entityLabel ? t.introFor(entityLabel) : t.intro}</p>
 
+            {p.history.length > 0 && (
+              <section className="provenance__section">
+                <div className="provenance__section-title">{t.historyTitle}</div>
+                <ol className="provenance__history">
+                  {p.history.map((step, i) => (
+                    <li key={`${i}-${step}`} className="provenance__history-step">
+                      {step}
+                    </li>
+                  ))}
+                </ol>
+              </section>
+            )}
+
             <section className="provenance__section">
               <div className="provenance__section-title">
                 {t.mergedTitle}

gerbil-manager-web/src/components/provenanceDialog.css

@@ -149,6 +149,20 @@
   font-size: 0.85rem;
 }
 
+/* Chronologischer Verlauf: liest sich wie ein Protokoll der Datenherkunft. */
+.provenance__history {
+  margin: 0;
+  padding-left: 1.25rem;
+  display: grid;
+  gap: 0.35rem;
+}
+
+.provenance__history-step {
+  font-size: 0.88rem;
+  line-height: 1.35;
+  word-break: break-word;
+}
+
 .provenance__actions {
   display: flex;
   justify-content: flex-end;